Torta ahogada de camarón

Hoy prepararemos una deliciosa Torta ahogada de camarón, ¡perfecta para los amantes de los sabores intensos y picantes!

Ingredientes:

- 1 baguette o telera

- 250 g de camarones, cocidos y pelados

- 1 cebolla morada, en rodajas

- 2 jitomates, en rodajas

- 2 chiles jalapeños, en rodajas (opcional)

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 cucharaditas de sazonador Tasty Shrimp

- 1 taza de caldo de camarón (puedes utilizar agua con sazonador Tasty Shrimp)

- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega los camarones. Espolvorea el sazonador Tasty Shrimp sobre los camarones y cocina hasta que estén bien calientes. Retira del fuego y reserva.

2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla, los jitomates y los chiles jalapeños (si los usas) hasta que estén tiernos. Añade el ajo picado y cocina por unos minutos más.

3. Agrega los camarones cocidos a la mezcla de cebolla y jitomate. Mezcla bien y reserva.

4. Para preparar la salsa, coloca los tomates asados, el chile guajillo y el ajo en una licuadora. Agrega un poco de agua y sal al gusto. Licua hasta obtener una salsa suave.

5. En una cacerola, calienta el caldo de camarón (o agua con sazonador Tasty Shrimp) hasta que esté bien caliente.

6. Abre el pan por la mitad y rellénalo generosamente con la mezcla de camarones. Puedes agregar más cebolla, jitomate y chile jalapeño si lo deseas.

7. Sumerge la torta rellena en el caldo caliente hasta que esté bien empapada. Retira del caldo y colócala en un plato.

8. Baña la torta ahogada con la salsa preparada y añade más cebolla, jitomate y chile jalapeño al gusto.

9. Sirve la Torta ahogada de camarón acompañada de caldo caliente adicional.

¡Disfruta de esta explosión de sabores mexicanos!