Prepárate para disfrutar de unos deliciosos camarones en escabeche, marinados en una mezcla aromática de especias y vinagre.
Ingredientes:
- 1 pieza de cebolla morada, cortada en rodajas
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de sazonador TASTY SHRIMP
- 1 cucharada de pimienta gorda
- 1 kg de camarones pelados
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo, picados
Instrucciones:
1. En una cazuela, calienta el aceite de oliva a temperatura media-baja. Agrega el ajo picado, las pimientas gordas y las hojas de laurel. Cocina por aproximadamente 4 minutos. Retira del fuego y reserva.
2. En una olla grande con agua caliente, cocina los camarones pelados hasta que cambien a un color blanco opaco. Luego, sumérgelos en agua fría con hielo para detener la cocción y conservar su textura.
3. En un bowl grande, mezcla la cebolla morada en rodajas, el vinagre blanco y el orégano seco. Añade los camarones cocidos y la preparación de aceite con ajo, pimienta y laurel.
4. Transfiere todo a frascos esterilizados y herméticos. Deja marinar en el refrigerador por al menos 15 días para que los sabores se integren completamente.
5. Sirve los camarones en escabeche acompañados de galletas saladas como entrada o aperitivo.
¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor!
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