Hoy aprenderemos a cocinar Pozole de Camarón con Tasty Shrimp
Disfruta de un delicioso pozole de camarón con un toque especial de Tasty Shrimp, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 libra (450 gramos) de camarones, pelados y desvenados
- 4 tazas de caldo de pollo casero o envasado
- 2 tazas de granos de maíz pozolero precocido
- 1 cebolla blanca, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (14 onzas o 400 gramos) de tomates cortados en cubitos
- 2 chiles guajillos, sin semillas y picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 5 cucharadas de Sazonador Tasty Shrimp
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal, para cocinar
- Para servir: rodajas de limón, rábanos en rodajas, hojas de cilantro picado, cebolla picada, tortillas de maíz
Preparación paso a paso:
1. Preparación inicial:
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, cocinándolos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
2. Sofrito aromático:
- Incorpora los tomates en cubitos y los chiles guajillos a la olla. Cocina hasta que los ingredientes se suavicen y se mezclen bien.
3. Creación del caldo:
- Agrega el caldo de pollo, los granos de maíz pozolero, el comino, el Sazonador Tasty Shrimp y el orégano. Revuelve vigorosamente y lleva la mezcla a ebullición.
4. Cocina a fuego lento:
- Reduce el fuego a medio-bajo y permite que el pozole burbujee suavemente durante unos 30 minutos, o hasta que los granos de maíz estén tiernos y cocidos.
5. Preparación de los camarones:
- Mientras el pozole hierve, sazona los camarones con sal y pimienta al gusto. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y cocina los camarones hasta que estén rosados y completamente cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira del fuego y reserva.
6. Toque final del pozole:
- Agrega los camarones cocidos y el Sazonador Tasty Shrimp a la olla con el pozole. Mezcla con cuidado para que todos los sabores se integren y deja cocinar por unos minutos más para que los camarones absorban los aromas del caldo.
7. Presentación y disfrute:
- Sirve el pozole de camarón caliente en platos hondos. Decora generosamente con rodajas de limón, rábanos en rodajas, cilantro picado y cebolla picada. Acompaña con tortillas de maíz para sumergir en este delicioso caldo.
¡Prepara este Pozole de Camarón con Tasty Shrimp y disfruta de un platillo reconfortante lleno de sabor!
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