¡Bienvenidos a la cocina de Chef Tasty! Hoy te enseñaré a preparar un reconfortante Caldo de Camarón con Tasty Shrimp, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 libra (450 gramos) de camarones, sin cáscara y sin cabeza
- 2 cucharadas de Tasty Shrimp
- 1 cebolla, cortada en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
- 1 chile guajillo, sin semillas y cortado en trozos
- 1 hoja de laurel
- 4 tazas de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
- Limón cortado en cuartos para servir
Instrucciones:
1. En una olla grande, coloca los camarones y Tasty Shrimp. Revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertos con el sazonador.
2. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el chile guajillo y la hoja de laurel a la olla.
3. Vierte el caldo de pollo o agua en la olla. Asegúrate de que los ingredientes estén cubiertos.
4. Lleva la olla a fuego medio-alto y lleva el caldo a ebullición. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que el caldo hierva a fuego lento durante unos 20-30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Pasado el tiempo de cocción, retira los camarones del caldo y reserva.
6. Usa una licuadora o una batidora de inmersión para triturar los ingredientes en la olla hasta obtener una consistencia suave.
7. Vuelve a colocar el caldo en la olla a fuego medio y agrega los camarones reservados. Cocina durante 5-10 minutos más, hasta que los camarones estén completamente cocidos.
8. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el caldo de camarón caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado si lo deseas. Acompaña con cuartos de limón para exprimir sobre el caldo antes de disfrutarlo.
¡Disfruta de este reconfortante Caldo de Camarón con Tasty Shrimp!
Una receta fácil de preparar y llena de sabor que te hará querer repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!
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